我市上市猪肉质量令人放心
近期，央视等媒体曝光河南、江苏部分地区生猪养殖、屠宰企业和“双汇”肉制品使用的猪肉含有“瘦肉精”后，引发我市公众高度关注。我市的鲜肉制品状况如何？记者走访了我市的相关部门。据市商务局、市畜牧兽医局介绍，近期无河南省孟州、沁阳、温县、获嘉等市、县的生猪流入安庆市场，也未检出一起“瘦肉精”阳性生猪。
针对生猪及鲜肉制品安全问题，市商务局3月16日就加强生猪屠宰监管工作发出紧急通知，全面加强对定点屠宰企业的监管。市区及各县(市)组织对辖区屠宰企业进行一次全面检查，重点检查生猪来源，进场“三场”、生猪及肉品的检疫检验、病害生猪无害化处理等环节，把好“入场关”坚决杜绝有害生猪及制品进入屠宰企业、流入市场。加大执法力度，严厉打击私屠滥宰、生产加工和储存运销病死猪肉、不合格肉食品的违法行为。坚决取缔一些顽固窝点、私宰户，相关部门联合行动对重点地区进行集中整治，净化市场秩序。3月17日我市下发了《关于进一步加强生猪检疫，严厉打击饲喂“瘦肉精”行为》的紧急通知，为保障市民吃上放心肉，市家畜家禽检疫部门自3月16日起在生猪定点屠宰点集中开展“瘦肉精”定量检测，定性分析专项行动；实施24小时驻场检验检疫；对生猪实行批批检、宰前检，生猪经检测合格不含“瘦肉精”才能进入批发和屠宰环节；确保每日4%以上的抽检率；同时不定期地对饲料生产加工企业、销售门店、生猪养殖企业(户)和屠宰场进行监督检查，层层把关。在市定点屠宰场看到每批次的进场生猪均要出具产地动物检疫合格证明和运输消毒证明，如有来源于河南孟州，沁阳等地的生猪，货主还须出具当地“瘦肉精”检测报告，否则禁止入场，当日工作人员现场抽检生猪尿样20头份，均未检出“瘦肉精”。
据悉，我市畜牧屠宰监管部门多措并举严把生猪进场关，仅2010年就查处销毁病死猪599头，多年以来在国家、省相关部门多次对我市“瘦肉精”专项定点抽检中均未发现生猪“瘦肉精”阳性报告，我市上市猪肉质量令人放心。
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