节期餐饮火爆鼓励文明就餐

2013-2-8 20:17:08 安庆热线来源:安庆新闻网浏览次【大中小】【打印】【关闭】

除夕的年夜饭是中国人一年中最重视的一顿饭，也是餐饮商家赚钱的好时机。记者近日走访了宜城各大酒店了解到，目前我市一些酒店不仅将就餐环境装扮一番，还在除夕晚推出就餐送餐饮券、自办文艺演出等活动，让市民在欢欢喜喜中度过一个热闹的除夕夜。
“我们酒店的餐厅包间早就被预订完了，现在只剩下大厅少量的餐位。”2月5日，沿江路上一酒店的一位工作人员告诉记者，包间的最低消费标准为150元/位，虽然价格不低，但早已售空。而人民路上一酒店的相关负责人也告诉记者，包间已经订满，只剩下五楼大厅的几桌。湖心路一酒店的工作人员告诉记者，今年酒店将年夜饭改成两场，第一场从下午5点到7点，第二场从晚上7点半到9点半，以满足更多顾客的需求。
为选个好酒店或选个好点的就餐位置，市民们每年都会提前一、两个月预订年夜饭。“就怕来晚了没位子，在家做年夜饭太累，今年全家出来吃完饭再回家看春节晚会。”早在两个月前就在一家酒店订了位子的崔春女士告诉记者，去年春节，她们家在过年前一个星期去餐馆订位子，就连大厅都订满了，没办法只得在家里做饭吃。
在采访过程中，记者发现，年夜饭的餐位预订不仅仅集中在除夕夜，像初六、初八这类的双日子，各大酒店的预订也十分火爆。
一家酒店的餐厅经理张翠霞告诉记者，今年单位公款预订年夜饭的没有了，都是市民们自家办年夜饭。点菜会按照人数来搭配，若不够可以临时再加。对于采用配菜的包间，以10人为例，餐厅给顾客配12个菜，对于确实有需要的顾客，再加一、两个菜。一般来说，他们鼓励客人文明就餐，将没吃完的饭菜打包回家，尽量做到不浪费，但也吃饱吃好。在张翠霞的印象中，现在来吃饭的客人基本上比较节俭，吃不完打包的人多了。
吃光盘中菜，吃不完打包的现象得到了市民们的广泛认可。市民潘鑫先生告诉记者，“今年和老同学在北正街的一家小饭馆聚会，10个人的聚餐总共点了7个菜，也全部吃光了。要是没有吃完，打包也很正常啊！都是粮食，吃不完多浪费啊！”
作者：徐媛

[责任编辑：不详]

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