餐饮服务倡导抵制浪费

随着春节的临近，我市餐饮业迎来群体性就餐高峰，市食品药品监管局近日对部分餐饮经营者进行了约谈，倡导在餐饮服务环节开展“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”活动，杜绝“中国式剩宴”铺张浪费。
  该局倡导全市餐饮经营者以实际行动抵制浪费，建议在店内积极宣传“文明就餐、绿色消费”理念，推出小份额菜肴，主动提醒消费者打包，并免费提供打包餐盒，采取打折优惠等措施鼓励消费者节约；同时，还倡议消费者文明理性就餐，避免摆阔浪费，建议就餐顾客采用“N+1”点菜法，即按照就餐人数加1的份数点菜，如7个人点8个菜，改变长期以来形成的不良饮食习惯，倡导节俭的社会美德，形成节俭光荣、浪费可耻的社会共识。
  目前，城区登记备案承办年夜饭的65家餐饮服务单位，将于2月9日（除夕）前在店堂的醒目位置张贴“反对浪费、文明就餐”的温馨语提示。
作者：张渺

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