宜城市民为吃新鲜“上山下乡”
《中国居民膳食指南》明确指出吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施。随着生活水平的逐年提高，以及对食品安全问题的日益重视，宜城很多市民越来越追求吃个“新鲜”，并为此不惜“上山下乡”。
市民刘女士说，我家吃的是乡下亲戚自己种的油菜籽，自己加工出来的香油，比市场上卖的那些香油要好的多，吃的也让人放心。皖河农场网友hh999称自己是业余养鸡，然后在网上卖。他说自己卖的鸡是天然放养，用自己家种的玉米小麦及各种杂粮和青饲料饲喂，都是鸡嗉子没填充物的，并把照片挂在了网上。
家住德宽路的市民王女士为了吃到新鲜的土鸡蛋，特意跑到山口乡亲戚家去“采购”，吃长江野生鱼也是如此，她说自己有亲戚是专业渔民，长年在江上捕鱼，打到的鱼虾绝对新鲜。市民陆先生则是自己平时喜欢钓鱼，没事就到长江边上钓一下午，等回家的时候下饭的菜就有了。他说自己钓的，新鲜又放心。有时候钓到几条弯丫，更是开心。
记者在辉煌小区菜市场看到，一对老夫妻卖的七块钱一斤的新鲜鲫鱼被顾客一扫而空。一位夏先生说，自己犹豫了一下再想买就没有了。老夫妻介绍说，这鲫鱼是从他们家的塘里捞上来，真正野生的，跟旁边摊主卖的野生藕一样数量有限。
据悉，不少居民都认为，现在讲究绿色食品，超市售的商品不但贵，而且质量还不能保证。很多城市粗粮族也都青睐农家米。老人糖尿病要买糙米，孕妇补血要买黑米。一位钱女士说，现在人们都很讲究食补和饮食的功效，所以买吃的时候也注意“对症进货”。自己买米就是买那些农家自己种植来卖的，除了米还有野生桔子、柿子、灵芝、野核桃、野生黄鳝、渔家野生鹅等等。
有关人士表示，一般来说，正规的商场和超市、有名的食品企业比较注重产品的质量，也更多地接受政府和消费者的监督，在食品卫生方面具有较大的安全性。市民在“尝鲜”的时候应特别关注生产日期、保质期和生产单位，也要注意食品颜色是否正常，有无酸臭异味，形态是否异常，以便判断食物是否发生了腐败变质。另外，有一些动物或植物性食物含有天然毒素，例如河豚鱼、未成熟的马铃薯、鲜黄花菜和四季豆等。为了避免误食中毒，一方面需要学会鉴别这些食物，另一方面应了解对不同食物进行浸泡、清洗、加热等去除毒素的具体方法。
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